活動報告 ACTIVITY
就農支援セミナー ハウス見学（2回目）開催しました！
10月17日第2回目のハウス見学を実施しました！
収穫時期を終えそうな夏野菜、これから芽を出す葉物野菜、収穫し始めたさつまいもなどなど
前回9月12日から約1か月がたち、ハウスの中の野菜も少し様子が変わっていました
今回は主に連作障害について学びました！
連作しても影響が出ないもの、これだけは注意するもの！
教科書通りの指導ではなく実際の経験を交えて教えていただきました
また、収穫時期を迎えたさつまいもは、収穫後数日日干しにすることで糖度が上がり
さらにおいしくなるのだと！
同じ芋でも、じゃがいもは日に当たると芽に含まれる毒素が生成され、
食中毒の原因になることも・・・
知っているようで知らない大事な基礎知識を丁寧に教えていただきました！
受講生の皆さんも、それぞれの疑問や抱えている課題を質問しながら
学びを深めていらっしゃいました